Feliç any nou!

El nostre equip de redacció vol fer arribar als nostres lectors i lectores els seus desitjos més sincers de pau, tranquil.litat i felicitat per aquest any vinent 2014 i tots els demés!.

Somos gente honrada

País: España                                     

Director: Alejandro Marzoa

Reparto: Miguel de Lira, Paco Tous, Manuela Vellés, Unax Ugalde, Manuel Lozano

Año: 2013

Género: Comedia y Drama

Duración: 1h 47 min

Sinopsis: Suso y Miguel son dos amigos de toda la vida que tienen más de 55 años y tienen problemas económicos porque no encuentran trabajo. Un día se van juntos a pescar y por casualidad se encuentran un paquete con diez kilos de cocaína. Para deshacerse de las deudas a Suso se le ocurre venderla y a Miguel no le parece moral venderla hasta que Suso le convence.

Son un poco incompetentes en el tema de vender la cocaína y se van a un lugar que conocen para venderla: un garito donde reparten la droga y consiguen vender la mitad, que son 5 kilos, de lo cuales se sacan una cantidad de euros muy importante y meten el dinero en una bolsa de deportes. Luego se van con el resto de la droga metida en bolsas de 1 gr. y van vendiendo la cocaína en la discoteca a gente joven pero por casualidad, el hijo de Suso quiere comprarle cocaína y éste le mete una hostia a su hijo porque no le parece moral.

Opinión: Es una de las aventuras que circula actualmente, me parece una película bastante entretenida, bastante buena.

Carlos

Epic, el mundo secreto

Duración: 102 min

Año: 2013

Dirección: Chris Wedge

Género: animación, aventuras, fantástico

Sinopsis: Una película donde las fuerzas del bien y del mal se enfrentan para destruir o proteger la naturaleza. Las fuerzas del bien son los hombres hoja que van montados en colibríes. El profesor Bomba es un científico que cree que existe una diminuta población de seres muy pequeños que es una sociedad que como he dicho se enfrentan en una guerra con los Bogans. Los hombres bogans van montados en otro tipo de pájaros como jilgueros y no se dejan ver. Para salvar la naturaleza tienen que coger un capullo y dentro de una cueva donde hay un agujero por donde pasa la luz de la luna. Primero todo empieza bien, el capullo empieza a sacar raíces hasta que los bogans con sus muchos pájaros tapan la luna y el capullo se va desvaneciendo. Entonces los hombres hojas con sus colibríes hacen una batalla donde poco a poco van ganando y logran que la luz de la luna pase. Y ese capullo con la luz de la luna se convierte en princesa de los hombres hoja.

Opinión: Es una película muy buena donde tanto los adultos como los niños se lo pasan bien. Puntuación 3/5.

Carlos

El origen de los guardianes

Duración: 97 min.

País: Norteamérica

Director: Peter Ramsey

Premios: 10 nominaciones, incluyendo mejor película 2012. Nominada como mejor película de animación

Género: fantástico, aventuras

Sinopsis: “El origen de los guardianes” cuenta la historia de un grupo de superhéroes con extraordinarios poderes. Cuando un espíritu maligno llamado sombra se propone inundar de miedo los corazones de los niños de todo el mundo, los guardianes se unen por primera vez para plantarle cara y defender al mundo de su temido enemigo.

Son dibujos hechos por ordenador; es bastante interesante.

Carlos

Man on the moon - R.E.M.

El camino

Asunción

Escalada

La escalada es la técnica de subir una montaña por una pared difícil, usando las manos, los pies y algunos artilugios. Dicen que en escalada lo mas importante son los pies, el modo de colocar los pies es lo que da seguridad al resto del cuerpo. Creo que al principio la escalada (hace un siglo) estaba mal vista. Y creo que incluso increpaban a los escaladores cuando se los encontraban por la montaña. Hay muchos tipos de escalada: -escalada libre -escalada clásica (o tradicional) -escalada deportiva -grandes paredes (Big Wall ) -escalada artificial -solo integral -escalada en solo -escalada en solitario -bulder -psicobloc Clasificación según el equipo de escalada: -arnés -pies de gato -casco -cuerdas, cordinos y cintas -mosquetones -frenos -rapeladores o descensores (como el “8”, piraña ...) La escalada suele asociarse a un deporte de alto riesgo y lo es efectivamente si se practica el tipo llamado “solo integral” donde el escalador no cuenta más que con sus propios medios para realizar la escalada de forma que no utiliza ningún sistema de seguridad; en cambio puede tratarse de una práctica segura si, como suele hacerse habitualmente, se utiliza un equipo adecuado y completo. 

César

Darte un Beso - Prince Royce

Jack Reacher

Año: 2012

Dirección: Christopher McCarrie

Reparto: Tom Cruise, Rosamund Pike, Richard Jenkins, Robert Duvall

Género: acción , thriller, crimen

Sinopsis: Jack Reacher, un antiguo policía militar que vive semi-escondido como un vagabundo y que trabaja por su cuenta, decide descubrir el caso de un francotirador que a sido acusado de matar por puro azar a 5 personas en un tiroteo. Al ser interrogado, el francotirador se declara inocente y además exige la presencia de Jack Reacher. Es una película de mucha acción donde Jack se dedica a buscar al asesino de los cinco muertos y que ese asesino sale de la comisaría y Jack va a un bar donde se pone a comer y una mujer se pone a su lado para preparar una trampa en que unos hombres quieren meterle mano y le dicen de salir del bar para una pelea donde él gana a los cuatro hombres dándoles una buena paliza. Luego Jack va a una abogado, los dos se ponen a indagar el crimen y llegan a una gran casa donde se encuentran con una banda de asesinos los matan a todos junto con el jefe, por dinero.

Carlos

El Cid

Año: 1961

Duración: 184 min

País: E.U.A.

Director: Anthony Mann

Reparto: Charlton Heston, Sofia Loren, Raf Vallone, Herber Lom, Geneviève Page

Género: histórico, siglo XI

Sinopsis: El Cid es famoso por sus batallas contra los musulmanes y la conquista de Valencia en el siglo XI. Tiene la incertidumbre con su esposa doña Jimena que le deja y se va a un convento y luego queda el juramento de Santa Gadea en el que el rey Alfonso VI le destierra.

Charlton Heston encarna al legendario -Cid- campeador; se aprecia el gran amor que éste siente por España expulsando a los moros fuera de la nación y sirviendo a los reyes Católicos en su afán por la unión española y cuenta la leyenda que cuando murió en una batalla sus amigos y compañeros le pusieron a lomos de Babieca su caballo y cabalgando solo, los moros se asustaron y se fueron de España, así queda el dicho de que el Cid ganaba las batallas aún después de muerto.

Cabe destacar entre otras películas del mismo director “La caída del Imperio Romano”, rodada en el año 1964 de nacionalidad E.U.A. y los interpretes son Sofia Loren, Stphen Boyd, Alec Guinness, James Mason, Mel Ferrer, Christopher Plumier, Anthony Quayle, Omar Sharif.

Otra película del mismo director: Winchester 1950. Una maestría en el género del oeste, con un magnifico y maravilloso James Stewart y Shelley Winters llenando la pantalla con su gran belleza.

Crítica: en mi opinión esta maravillosa película de Anthony Mann es una gran súper producción en la que cabe destacar la gran actuación de Charlton Heston.

Carlos

La Isla Bonita - Madonna

Zipi y Zape y el club de la canica

Duración: 92 min 

Director: Oskar Santes 

País: España 

Sinopsis: Zipi y Zape son dos traviesos mellizos que por sus travesura les internan en un colegio donde no se puede jugar. Allí con un pequeño grupo forman el club de las canicas donde hay una chica joven y muy lista que se encuentra un mapa que parece ser que indica un tesoro. Primero se meten en la casa de al lado del colegio para encontrar el tesoro, pero detrás de ellos está el director y un hombre de seguridad que les seguirán el rastro con un perro. Encuentran la entrada poniendo en un agujero una canica, ésta se convierte en polvo y seguidamente se abre la primera puerta; continúan por un pasadizo y a la vez son perseguidos por un perro, el director de la escuela y el vigilante. Después encuentran otra puerta que funciona con el mismo sistema, metiendo una canica que por un sistema se hace polvo como las otras puertas pero por esta puerta, antes de cerrase, pasan los del club y cuando va a cerrase atrapa al perro y la puerta queda medio abierta y pasan los dos seguidores y el perro queda atrapado. Después van abriendo puertas hasta encontrar el tesoro que es ni más ni menos que un montón de juguetes y pasan una aventura muy emocionante. 

En mi opinión es una película de 5/5, la máxima puntuación. Es bastante entretenida. 

Carlos

Mercat català

El cap de setmana del 9/10 de novembre, des de la carretera de Badal fins Creu Coberta, va tenir lloc un mercat català, on hi havia paradetes de tota mena: roba peruana, polseres grabades, sabons naturals, cigarretes electròniques i xiringuitos per menjar uns pintxos o beure un mojito, o bé per prendre un té àrab.

Al mig del mercat, just a la plaça de Sants, hi havia tres o quatre atraccions pels menuts, per la tarda van fer teatre infantil i després uns nens van ballar Hip Hop.

A més hi havia varis “tablaos” per a l’orquestra que tocaria a la nit; la celebració va finalitzar amb els capgrossos i els petards.

Personalment el que més em va impactar va ser que no hi havia ni un cotxe en tota la carretera de Sants. També l’estil de la gent que hi passejava, és a dir, que era d’allò més variada: amb estils ben diferents i edats bén diferents, tot això amb molt bon ambient.

Com haureu notat però pel meu comentari del començament tot i ser un “mercat català” els productes eren de tot arreu del món, potser li van posar aquest nom amb la idea de promoure una unió entre tots els païssos i per això allà es venia de tot.

Eva

Pareja

I want to break free

Convivencia

Rimas III de Bécquer

Hoy estamos "romanticones" así que queremos compartir un bello poema aunque no sea de cosecha propia:

III

“Sacudimiento extraño

que agita las ideas,

como huracán que empuja

las olas en tropel;

murmullo que en el alma

se eleva y va creciendo,

como volcán que sordo

anuncia que va a arder;

deformes siluetas

de seres imposibles;

paisajes que aparecen

como a través de un tul:

colores que fundiéndose

remedan en el aire

los átomos del iris,

que nadan en la luz;

ideas sin palabras,

palabras sin sentido;

cadencias que no tienen

ni ritmo ni compás;

memorias y deseos

de cosas que no existen;

accesos de alegría,

impulsos de llorar;

actividad nerviosa

que no halla en qué emplearse;

sin rienda que lo guíe

caballo volador;

locura que el espíritu

exalta y desfallece;

embriaguez divina

del genio creador...

¡Tal es la inspiración!

Gigante voz que el caos

ordena en el cerebro,

y entre las sombras hace

la luz aparecer;

brillante rienda de oro

que poderosa enfrena

de la exaltada mente

el volador corcel;

hilo de luz que en haces

los pensamientos ata;

sol que las nubes rompe

y toca en el cenit;

inteligente mano

que en un collar de perlas

consigue las indóciles

palabras reunir;

armonioso ritmo

que con cadencia y número

las fugitivas notas

encierra en el compás;

cincel que el bloque muerde

la estatua modelando,

la belleza plástica

añade a la ideal;

atmósfera en que giran

con orden las ideas,

cual átomos que agrupa

recóndita atracción;

raudal en cuyas ondas

su sed la fiebre apaga;

oasis que al espíritu

devuelve su vigor...

¡Tal es nuestra razón!

Con ambas siempre en lucha

y de ambas vencedor,

tan sólo al genio es dado

A un yugo atar las dos.”

Gustavo Adolfo Bécquer

Una familía ocupada

Una familia acomodada, formada por la abuela, el padre, la madre y tres hijos, dos chicos y una chica. La abuela se ocupaba de cuidar a una preciosa gatita blanca, muy traviesa que le gustaba arañar y maullar cuando quería mimos. También la abuela junto a la gatita daba largos paseos contemplando los jardines del pueblo.

El padre trabajaba como agricultor unos viñedos y dedicaba todo el día para cosechar buena uva.

La madre se dedicaba entre otras cosas a cuidar un hermoso jardín que daba diferentes rosas y perfumaban toda la casa. También recogía lirios muy grandes y blancos. Los llevaba a la iglesia del pueblo para adornarla, pues la señora era muy religiosa.

El hijo mayor era cantautor; para inspirarse a componer sus canciones iba a la montaña y recogía grandes setas, caracoles en días de lluvia, cantaba sus canciones a la luz de la luna.

El mediano de los hijos estudiaba y en sus ratos libres iba al gimnasio acompañado de sus mejores amigos a entrenar sus músculos.

A la benjamina de la familia le gustaba mucho ir al colegio donde aprendió que no hacen la cigüeñas, ya de jovencita se cuidaba para mantener su silueta.

Cada cual se dedicaba a lo suyo, se respetaban mutuamente para no crear conflictos.

La madre se ocupaba de la educación de sus hijos, mientras observaba como se manejaban. Observaba a sus empleados del servicio de la casa y les recordaba que el Ayuntamiento recomendaba reciclar la basura.

Montse

Gru 2 mi villano favorito

 

Nacionalidad: EEUU

Género: Animación, Comedia, Familiar, Aventura

Sinopsis: Primero empieza con un hombre con la nariz aguileña, que tiene una empresa de mermeladas que todo le va muy bien y tiene dos hijas. Entra en un bar y se encuentra a un hombre malvado llamado el Villano. Este Villano coge al hombre, que se dedica a la química de las mermeladas y es muy listo, para realizar un plan maléfico. La empresa se encuentra en el Polo Norte y el químico logra hacer unos seres maléficos y muy fuertes capaces de dominar el Mundo.

El hombre de nariz aguileña quiere que fracase su plan y además le ayuda una mujer en su misión.

Esta película se recomienda a todos los públicos y le doy tres estrellas sobre cinco.

Carlos

Cosas agradables y desagradables

Olla barrechada

Ingredientes:

400g de judía pinta

300g de cardos

250g de arroz bomba

2 patatas

1 butifarra negra

3 morcillas de cebolla

1 hueso de jamón

1 de espinada

1 oreja de cerdo

1 trozo de papada

Pasos:

Poner las judías al remojo la noche anterior.

Poner a cocer las judías con agua fría.

Poner la oreja, la papada y los huesos de jamón y de espinada.

Cuando estén cocidas las judías se les pone las 2 patatas troceadas y los cardos.

Cuando esté todo cocido se le pone la butifarra, las morcillas y el arroz.

Truco:

Cuando está a medio cocer se les hecha un par de vasos de agua fría para que se cuezan antes.

Beneficios del arroz:

Su consumo aporta un gran numero de hidratos de carbono. Combate el estreñimiento gracias a su contenido en fibras en caso de diarrea su agua tiene efectos astringentes. Ayuda a la reducción del azúcar en la sangre y calma el sistema nervioso. Reduce los niveles de colesterol y evita que suba la presión arterial. Se recomienda a los celíacos y a aquellos que requieran dietas sin gluten.

Irene

Turbo

Año: 2013

Duración: 96 min

País: EEUU

Director: David Soren

Género: animación, comedia, infantil (coches) automovilismo, cine familiar

Sinopsis: Turbo es un caracol que tiene un accidente raro y adquiere el poder de la velocidad. Tiene un peculiar grupo de amigos caracoles. Este grupito se va a las 500 millas de Indianápolis incluido Turbo. Está el campeón del mundo de las 500 millas de Indianápolis que se ríe mucho y sobre todo de que un caracol pueda ganar las 500 Millas. Pero lo emocionante de esta película es la carrera en que además de los coches está el caracol. Empieza la carrera y Turbo no es de los primeros pero a medida que pasa el tiempo Turbo se va acercando a las primeras posiciones. Pasa luego que al caracol le dan un pequeño golpe y rompe parte de su concha y tiene que parar un momento para que le pongan unas tiritas y entonces, una vez curado, empieza a superar a los coches. El final no lo cuento pero es una película emocionante con 3,5 sobre 5 puntos.

Carlos

Medioambiente

Hasta un 300% podría expandirse la superficie de encinares y enebrales en las montañas de la península ibérica como consecuencia del calentamiento global, en detrimento de la que ocupan los hayedos y pinares de pino silvestre, que podría disminuir hasta un 90% . A esta conclusión ha llegado un equipo científico liderado por la universidad complutense de Madrid (U C M) tras realizar un estudio centrado en calcular los posibles cambios que tendrán lugar en nuestros montes durante los periodos comprendidos entre los años 2.041 y 2.070, y 2.071 y 2.100, según los escenarios previstos por el panel intergubernamental sobre el cambio climático (IPCC).

“En el norte de Europa las especies situadas en las cumbres de las montañas serán las mas afectadas por el aumento de las temperaturas de la próxima década. Por el contrario, las mas perjudicadas en el sur del continente serán las del piedemonte debido al incremento de la aridez ( aumento de la temperatura y disminución de las precipitaciones). Esta favorecerá la expansión de especies perennes mediterráneas como la encina, el enebro de miera, el pino piñonero carranco, adaptados al estrés hídrico y a las altas temperaturas estivales”, explica Diego Ruiz-Coboundette, ecólogo de la U C M e investigador principal del estudio científico.

Las concentraciones de CO2 atmosféricas previstas para 2.080 se sitúan en torno a las 700 partes por millón (PPM) de CO2 en la actualidad la concentración alcanza ya los 393 PPM ,un valor que no se esperaba alcanzar hasta después de 2015 , según el escenario mas desfavorable de los planteados por el IPCC en 1.990. esta realidad se traduce ya en tres fenómenos incontestables: la primavera se avanza, el otoño se retrasa y las lluvias estivales, especialmente en el centro y el sur de la península, disminuyen.

Todo ello provocara cambios en nuestras montañas, entre ellos una profunda transformación de los piedemontes por la mediterranización del clima (sustitución de fresnedas, quejiganes y melajanes por encinares), una fuerte contracción de los bosques de hoja ancha de la media montaña (hayedos y abedulanes) , y una drástica reducción del área de distribución de las especies Euro siberianas hoy refugiadas en la media y alta montaña ( pino silvestre y enebro de alta montaña ), que se verán desplazadas por especies submediterráneas como el roble melojo , mejor adaptadas a las nuevas condiciones climáticas.

“Lo que puede considerarse como un problema biológico no seria el cambio en si , puesto que las especies y comunidades de los ecosistemas actuales han experimentado ya cambios ambientales significativos en los últimos 100.000 años , sino la velocidad a la que se esta produciendo ese cambio “, explica el director del estudio, Francisco Díaz Pierda ,catedrático de ecología de la UCM y presidente de W W F/ Adana.

Se estima que el ritmo vertiginoso de este cambio global conlleve en Europa la desaparición de entre el 60 y el 80 % de las especies vegetales del sur del mediterráneo . y es que estas no podrán ni adaptarse ni migrar en un periodo de tiempo tan breve y en un territorio que , además ,esta muy castigada por la intensa urbanización , por el desarrollo de infraestructuras o por el abandono o la intensificación agraria del medio rural. Todos estos factores han aumentado la vulnerabilidad de nuestros ecosistemas , que ya muestran señales inequívocas de un cambio que habrá que gestionar con medidas de adaptación y mitigación . No hay tiempo que perder .

 César

la mama koala

Asunción

Alternativas para los desahuciados

Actualmente se está arreglando el pago de las personas que no podían pagar la hipoteca y eran desahuciados.

Los bancos de España han hecho un nuevo convenio y muchas personas que estaban desahuciadas se han podido beneficiar.

Construir un edificio cuesta menos de lo que la gente cree, por tanto un alquiler de protección oficial nunca debería superar los 100 ó 150 euros al mes.

Con la fórmula de la vivienda de protección oficial ganan hasta los bancos que “se benefician de algunas ventajas y evitan que los pisos que se queden vacíos con pocas posibilidades de venta y que puedan ser desvalijados u ocupados”. Uno de los constructores sensibilizado con el tema, Gimeno, nos cuenta visiblemente emocionado al entregar las llaves a alguna de éstas familias: “sólo me arrepiento de no haberlo hecho antes”.

El éxito de la iniciativa ha sorprendido al propio Gimeno quien sin pretenderlo se ha convertido en un referente social: “no esperaba tanto revuelo pero estoy contento sobretodo por estas familias que ahora pueden adaptarse de nuevo a la sociedad, empezar el día con ilusión y tener otras posibilidades”, “ayudándoles nos ayudamos todos”. Su solidaridad no acaba aquí a través de toda Ayuda con otro edificio que se esta acabando en Vinaroz.

Lo mejor es que gracias al revuelo mediático que ha habido otros promotores se están sumando a la idea. Prácticamente están formalizados otros edificios en los alrededores de Madrid, en Ciudad Real y en Carlet (Valencia) nos comenta. En la Web www.todaayuda.org los interesados pueden inscribirse para intentar ser beneficiarios de alguna de estas viviendas, así como para apuntarse a la iniciativa como promotores. La prueba de la solidaridad genera más solidaridad. La tenemos en uno de los mensajes dejados en la web por un particular: “tengo una familia, un niño de tres meses, ganamos 900 euros y tenemos una casa. No es mucho pero nos da para comer. No es ayudar con dinero, pero ofrezco mi casa para quien quiera comer con nosotros estas Navidades y pasar unas fiestas algo mejor. La puertas de mi casa están abiertas, comida, cena, que donde comen tres comen seis”.

Joan

Letra de "Marta tiene un marcapasos" (Hombres G)

A María le encanta esta canción y quiere compartirla con vosotros. Ahí va la letra, si queréis escucharla podéis usar nuestra nueva biblioteca de música y allí la podréis encontrar. 

Marta tiene un marcapasos

que le anima el corazón,

no tiene que darle cuerda

es automático,

puedo oír sus pataditas

está vivo creo yo

Marta tiene un pasajero en su corazón,

en su corazón.

Siento un golpe en el pecho

yo sólo quería besarte

ha salido el marcapasos

entre vísceras y sangre.

Mírale que ojitos tiene,

es idéntico a su padre,

es idéntico a su padre.

Juega con todos los niños,

les arranca el corazón

se los come con tomate,

¡que simpático!.

No hay criatura mas hermosa

que el pequeño marcapasos

Marta está ya como loca

de manicomio en manicomio.

Siento un golpe en el pecho,

yo sólo quería besarte,

ha salido el marcapasos

entre vísceras y sangre.

Mírale que ojitos tiene

es idéntico a su padre,

es idéntico a su padre.

La, la, la, la, la, la, la...

Jóvenes multitarea

A cualquier joven que le preguntes hoy en día por su hobby favorito, seguro que no se queda tan solo con una cosa.

Las nuevas tecnologías han abierto un mundo en el que no es necesario renunciar a nada, que es posible hacer más de una cosa al mismo tiempo y disfrutar de todo lo que más te gusta a la vez.

Quedar con los amigos, salir a bailar, estudiar para los exámenes... cuando se es joven se tiene la vitalidad y la energía para hacer esto y mucho más cada día.

Pero actualmente, no sólo son actividades físicas las que se cuelan en el día a día de los jóvenes, sino también retos mentales que ponen a prueba su concentración y rapidez intelectual. Invadidos por una gran marea de estímulos tecnológicos, las nuevas generaciones son “jóvenes multitarea” capaces de estar enviando un WhatsApp y respondiendo a varios e-mails mientras ruedan sobre su long-board camino de la universidad.

Los jóvenes de hoy en día han nacido conectados a redes sociales, dispositivos inalámbricos, teléfonos móviles de última generación... por eso no saben como manejar todo a la vez. Buscan productos que integren todo lo que necesitan, que les faciliten el no parar ni por un momento de hacer lo que más les gusta.

Y es que en un mundo donde todo está conectado, todo es fácil y cómodo, podemos llegar a pensar que todo es posible. Si antes solía decirse que los jóvenes tenían “el mundo en sus manos” ahora podemos decir que la generación que llega tendrá “el mundo en sus dedos”.

La era digital ha cambiado hábitos como ir de compras, costumbres como la forma de escuchar música o ver una película e incluso las relaciones personales con amigos y familiares.

Pero ellos están preparados para este nuevo mundo, de hecho ya nacieron preparados. Lo quieren todo ya, ahora y al instante y somos nosotros los que debemos estar preparados ante esta nueva forma de concebir la vida y empezar a pensar que, pese a lo que muchos creen, los jóvenes multitarea no son la generación del mañana, sino que ya son la generación del hoy.

Augusto

Redemption song

Torta alsaciana con cebolla, queso y bacon

8 personas/ 1 h 35 min

Ingredientes:

• 400 g de pasta brisa
• 300 g de beicon
• 2 cebollas
• 2 dl de nata líquida
• 4 huevos
• 30 g de queso rallado
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Pimienta
• Sal
  

1. Pelar la cebolla, picarla y rehogarla 10 minutos en un fondo de aceite. Retirarla y freír 3 minutos el beicon limpio y cortado en tiras. Añadir el ajo pelado y picado y sofreír 1 minuto. Batir los huevos con la nata y el queso. Salpimentar y agregar la cebolla y el beicon.
2. Dividir la pasta en dos partes, una algo mayor que la otra, y estirarlas. Untar con mantequilla un molde de 22 cm de diámetro. Forrar el fondo y las paredes con el disco más grande. Pinchar la base unas cuantas veces, agregar el relleno y cubrirlo con el otro disco de masa
3. Presionar los bordes para sellarlos. Practicar varias incisiones con la punta de un cuchillo para que salga el vapor. Cocer 1 h 15 minutos en el horno precalentarlo a 200º. Cuando la superficie se dore, cubrir con papel de horno. Dejar enfriar la tarta, desmoldara y servirla.

Salteado de verduras con gambas

Ingredientes

• 16 gambas
• 2 zanahorias
• 1 pimiento amarillo
• 1 brécol pequeño
• 1 puerro
• 100g de brotes de soja
• 100g de setas de temporada
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACIÓN

Lavar los brotes de soja. Limpiar y cortar las zanahorias, el pimiento, el brécol, el puerro y las setas en juliana fina. Picar el ajo en trozos muy pequeños. Limpiar y pelar las gambas y reservarlas.

Echar un poco de aceite de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, añadir las verduras y el ajo. Saltearlas durante unos minutos, sin parar de remover, hasta que estén “al dente”. Añadir las gambas y rehogar durante un par de minutos. Salar al gusto y servir caliente.

Si se desea, decorar con unos pimientos asados o unos calabacines a la plancha.

Este sencillo plato, además de ser una delicia para el paladar, al estar formado por un buen número de verduras diferentes es muy rico en antioxidantes, vitaminas y oligoelementos y favorece el buen funcionamiento del aparato digestivo.

  

Eva