viernes, 31 de octubre de 2014

MAHATMA(SIGNIFICADO:GRAN ALMA)



BIOGRAFÍA:
 
Nacido (Porbandar 1869 - Nova Delhi 1948)
Estudió derecho en la India y ejerció de abogado en Londres.
Pasó largas temporadas en África del Sur defendiendo a la comunidad musulmana e hindú de las discriminaciones raciales. La no violencia entre (1893-1914).
Buscó la independencia de la India de los británicos, siendo encarcelado por ellos.
No consiguió la unión de la India, si no que quedó dividida entre Pakistán (musulmán) y la India (hindú).
Asesinado por un extremista hindú.


COLONIZACIÓN BRITÁNICA:

La colonización Británica se fue consolidando durante 200 años.
En 1858 los Ingleses dejaron patente en las Indias eran suyas como colonias.
Como elemento positivo dio carácter de pueblo; a las rencillas de los diferentes pueblos.
Llega a Londres 1888.


LA DISCRIMINACIÓN DE LOS INDIOS EN SUDÁFRICA:

Fue para participar en un gran proceso jurídico como abogado a Sudáfrica, donde al poco de su llegada Gandhi vivió en sus propias carnes el racismo desaforado que se sufría en África. Viaja en un tren hacia Pretoria, vestido como un auténtico gentleman Británico.
En primera clase. Un pasajero blanco escandalizado por tener de compañero de viaje un compañero de color, avisó al revisor.
Este con malas maneras, le ordenó a Gandhi que se trasladase a los vagones de tercera clase, donde viajaban hacinados negros e indios.
Incapaz de afectar aquel trato vejatorio, el joven abogado se negó a bajar del tren pero el revisor lo echó dejándolo tirado en la estación.
Aquella noche la pasó tiritando de frio en una inhóspita sala de espera, pensando en su obligación moral de luchar contra los prejudicios raciales.
Gandhi ganó el litigio y dieron una fiesta en su honor y allí se enteró que se les quería quitar el derecho al voto a los indios de Nathala. En aquel momento decidió que se quedaría a defender los derechos de sus hermanos; empezaba su larga lucha.


GRANDES FRASES DE GANDHI:

“Quiero la libertad enseguida, esta noche incluso antes del Alba si es posible”

“Si todos los que ahora me escucháis caminareis por el sendero de la no violencia, me iría de este mundo muy satisfecho, aunque muriera abatido por la violencia de los fusiles”.

“Quisiera que la India fuera lo bastante libre y fuerte como para ser capaz de ofrecerse en holocausto por un mundo mejor”.


José Mª

martes, 28 de octubre de 2014

PLAÇA SANT JAUME



                                                                                   













                                                                                     Carlos


                                                                                                      

martes, 21 de octubre de 2014

TARTA DE MANZANA

Ingredientes

  • 1 Yogur de limón
  • Aceite (la medida de 3 vasos de yogur)
  • Harina (la medida de 3 vasos de yogur)
  • Azúcar (la medida de 3 vasos de yogur)
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Pasas de Corinto (un puñito a gusto)
  • Nueces (unas pocas troceadas a gusto)
  • 1 Manzana Golden

Elaboración

En un bol se baten los huevos, y se echa el yogur de limón, el aceite, la harina, el azúcar y la levadura, y se va batiendo poco a poco a medida que vayamos añadiendo los ingrediente. Cuando esté todo mezclado, se añaden las pasas de corinto, y se bate todo junto.

La mezcla resultante, se pone en un recipiente redondo apto para el horno. Se pela la manzana y se hace a rodajas finitas, colocándose por encima de la mezcla. A continuación se le añaden por encima trocitos de nueces a la mezcla, sin batir.
Con el horno precalentado a 180º, se introduce el recipiente con la mezcla durante 45 minutos. No hay que abrir el horno durante el proceso de cocción. Una vez pasado el tiempo y esté dorada e hinchada, la sacamos del horno. La dejaremos enfriar unos 30 minutos.

¡¡Y ya se puede poner en el plato para degustarla!!



                                                                                                                                             Josefa

martes, 14 de octubre de 2014

PROCESO DE ELABORACION DEL VINO


La madurez del fruto es fundamental para una vinificación exitosa,
Existen cuatro etapas en la elaboración de cualquier vino:

  1. Vendimia: la maduración se realiza la recogida de la uva en los meses de septiembre u octubre.
  1. Transporte a la bodega: es el momento más delicado que debe realizarse de la forma menos agresiva.
  1. Descarga: en una especie de pirámide se irá acumulando la uva sobre una cinta sin fin donde se determinará su estado sanitario y su contenido en azúcares y ácidos.
  4. Estrujado: rompe por presión el grano y se forma pasta viscosa se traslada a las        prensas evitando que no entre el aire para evitar una fermentación prematura.




VINOS TINTOS

Se realiza a partir del mosto de uvas tintas que no han fermentado y el proceso es el siguiente:
  1. Despalillado: es donde se separa el grano del raspón para evitar que transmitan olores y sabores herbáceos desagradables .
  1. Fermentación: los azúcares se transforman en alcohol y desprenden anhídrido carbónico.
  1. Remontado: el gas carbónico que se desprende empuja hacia arriba formando una barrera superior.
  1. Descube: el líquido se trasiega a otro depósito separando las materias sólidas.
  1. Fermentación maloláctica: se transforma el ácido málico, fuerte y vegetal en otro más suave y untuoso.
  1. Trasiego: el vino se somete a tratamientos de clarificación y estabilización.
  1. Selección: se hace por calidades y embotellados.
  1. Crianza en barricas de roble: se realiza para los vinos de mayor calidad. La elección del tipo de roble y el tostado de las duelas es muy importante.
VINOS BLANCOS

1. Desvinado o separación de mostos: tras el prensado la pasta se traslada a las jaulas y se deja escurrir lentamente, obteniéndose mostos de distinta calidad:
  • mosto, yema de flor lágrima: son los de más calidad, más ligeros, finos y aromáticos. Suaves y afrutado.
  • primeras, segunda, terceras o mosto de prensa: respectivamente son el resultado de presiones ligeras, medias y fuertes. A mayor presión menor calidad.
2. Desfangado: para eliminar las partículas sólidas. 
 
3. Fermentación: es el proceso por el cual los azúcares se transforman en alcohol y según el contenido de azúcar se distingue entre:

Vino seco
Vino semi-seco
                  Vino dulce

4. Trasiegos: es para eliminar los restos sólidos. 
 
5. Clarificación: mediante unas sustancias clarificantes se arrastran al fondo del recipiente los restos sólidos. 
 
6. Filtrado: se hace pasar el vino por un elemento poroso o una membrana para retener las materias en suspensión. 
 
7. Embotellado


VINOS ROSADOS

1. Maceración: tras la elaboración las uvas se estrujan y se trasladan a un depósito donde se somete a una corta maceración sin que llegue a fermentar. Pasado este tiempo el mosto toma color. 
 
2. Desfangado y fermentación: es la separación de las materias sólidas a temperaturas controladas para obtener vinos frescos o afrutados.

3. Remontado: el gas carbónico durante la fermentación empuja hacia arriba los hollejos formando una barrera denominada “sombrero”. Esta capa hay que ir remojándola para activar la extracción de color .

4. Descube: el líquido se trasiega a otro depósito separándolo de las materias sólidas.

5. Fermentación maloláctica: se transforma el ácido málico, fuerte y vegetal, entre otro más suave y suntuoso, el láctico que otorga finura y suavidad.

6. Trasiegos: el vino se somete a clarificación y estabilización.
 
7. Selección: se hará por calidades y embotellados.

8. Crianza en barricas de roble: se realiza para los vinos de mayor calidad.


                                                                                                                                            Eva

ESPERANZA PARA TERESA ROMERO




Teresa Romero ha comenzado a generar anticuerpos para que la carga vírica del virus no sigan en aumento . Se abre una puerta a la esperanza de que la auxiliar de enfermería consiga ganar al ébola . Queda mucho camino, sí, y el peligro sigue ahí han pasado 15 días des de que incubo el ébola, y parece que la enfermedad ha pasado el punto más trágico para Teresa. El virus se ha reducido y la carga viral en sangre es menos mortal . Parece que Teresa Romero ha pasado lo peor y incluso ya toma líquidos y cosas sólidas.
Esto hace pensar que Teresa Romero saldrá victoriosa del virus y que quizás gane la gran batalla de su vida, y a una enfermedad que parece que no hay vacuna.
¡Ánimo Teresa!


                                                                                                                               

  Agustin