Viaje a Marruecos

Marruecos es el país de las mil maravillas, es muy bonito con sus monumentos y muy rico en pescados y carnes; tiene mucho ganado. Yo disfruté mucho con la música, las playas, sus gentes, los berebres que son grupo diferenciado...

son muy rígidos en cuestión de tradiciones, por ejemplo cuando se casan las mujeres hacen unos rituales, se cambian de vestido dos o tres veces y bailan. Para la boda se pintan las manos con henna.

El tiempo allí es muy caluroso, el aire es muy caliente y por eso cuando vas te ofrecen agua con hierbabuena por eso están los llamados “aiguadores”. También el país es muy rico en pastas y en dulces. De limpieza no hay mucha, las calles están sucias pero en cambio los hoteles si. Después están los zocos que son como mercadillos donde puedes comprar de todo a muy bajo precio, puedes ahorrar mucho siempre y cuando regatees con gracia.

También están las medinas donde la gente entra descalza para orar y un mes al año hacen el ramadán, tiempo durante el cual se guarda ayuno en algunas horas del día y rezan a Alá.

Isabel

La Alhambra

Arquitectura islámica en Europa. Los moros llamaban al palacio “Kalat al-hamra” ,el castillo rojo; el interior parece construido con afiligranados encajes de Bruselas.

La fundación de la Alambra data de comenzar la construcción del florecimiento del reino de Granada, Mohamed I (1232- 1272) ,primer rey en el monte de Asabica.

Cuando Granada era el único reino moro que quedaba en España, Mohamed V (1352- 1359) mandó construirse lujosa decoración, que recuerda los cuentos de las mil y una noches. Después de la retirada de los moros Granada siguió siendo una ciudad de aspecto árabe.

Hoy la Alambra aparece con toda su belleza se visita los jardines maravillosos que solo quedan eclipsados por el fantástico lujo del palacio de la Alambra.

Los maravillosos jardines, su apariencia exterior, tanto mas admirable en su interior.

Son famosos sus dos patios, el de los Amayanes y el de los leones con su fuente y sus 12 leones de mármol negros.

También se podría nombrar la torre de Comares donde se halla la sala de embajadores donde se reunió por última vez antes de la rendición de Granada.

Otros detalles son los baños subterráneos, la sala de los albecenajes.

Lo mas importante es la decoración interior con bóvedas y arcos que recuerdan grutas de estalactitas y las paredes cubiertas de inscripciones árabes.

“Acaso sea la música lenguaje en que podría expresarse tal belleza” confesaba Kart Hielscher.

Las paredes se levantan en colorido como de un arco iris. Una de las inscripciones árabes en los muros de la Alambra dice:

“Alá me ha cubierto con tanta belleza, que hasta las estrellas del cielo se detienen a su paso para mirarme”.

La Torre Eiffel

Esbelta torre del ingeniero Eifeel se inauguró en 1889 cuando la exposición universal de París. Tiene unos 2 millones de visitantes al año con crujientes ascensores. Desde el restaurante se puede ver una una impresionante vista sobre toda la ciudad.

LLeva el nombre de su constructor, Alexandre Gustave Eiffel quien nació en 1832, descendient de un alemenes que emigrarón a Francia. Gustave Eiffel eliminó el nombre original, llamándose simplemente “Eiffel”.

Para acabar en la fecha prevista se tuvo que trabajar durante el duro invierno de 1888 a 1889, para que todo estaubiera listo en la exposición que empezó el 6 de mayo de 1889.

Al verla, el público reaccionó de distintas formas, unos la vieron como una costosa construcción “inútil y monstruosa”.Pero el Estado francés apoyó a la “Societé de la Torre Eiffel” fundada con un capital de 5.100.000 francos.

La construcción acabada pesa 9.700 toneladas, extraordinaria masa de acero a pesar de ello de filigrana.

Hoy ya no se habla de la “vertiginosa ridiculez” , la literatura y el arte se apropiaron de la “señora de París”. Y es una de las construcciones con más vistas del mundo.

Asunción

Sobre Charlton Heston

El gran actor de cine Charlton Heston tenía en su personalidad una gran facilidad para hacer pasar buenos ratos al público. En todas sus películas ha trabajado dando todo lo mejor de sí y ha hecho de su vida una dedicación al arte dramático. Era un gran defensor de las armas, cosa que yo no sabía, pero cada uno tiene sus pareceres y preferencias. A mi criterio, le atribuyo una contrariedad, ya que no soy partidario de sus ideales. Aun así, como artista de cine era excepcional y me ha hecho pasar muy buenos ratos.

Cabe destacar las películas de “El Cid Campeador”, “El mayor espectáculo del mundo”, “Benhur”, etc., en las que ha hecho el papel de protagonista en primera línea, siendo de los mejores artistas que ha habido en el cine mundial.

Charlton Heston, descansa en paz; siempre estarás en nuestros recuerdos.

Ensalada india de gambas y huevo

Ingredientes

200 gr. de gambas congeladas o envasadas

4 huevos duros

1 taza de guisantes finos

1/ 2 cebollas

el zumo de 1 limón

2 ó 3 cucharadas de aceite

1/ 2 cucharadita de sal

2 cucharadas de coco rallad

100 gr macarrones

Se puede complementar con:

1/2 aguacate

pimiento rojo o verde 

arroz en lugar de pasta

 

Preparación

• Pelar las gambas y los huevos. Cortarlos en rodaja.
• Los guisantes se pueden emplear crudos, si no son muy tiernos se cuecen durante 5’ en agua hirviendo con sal. 
• Hervir la pasta. 
• Pelar la ½ cebolla y rallarla, mezclar con el zumo de limón, el aceite y la sal.
• Mezclar con cuidado las gambas, las rodajas de huevo y los guisantes, y echar el aliño por encima.
• Laminar el aguacate
• Lavar y cortar los pimientos a dados
• Espolvorear con la ralladura de coco y servir.